Посты тега «печенье»

Творожные сконы

Прекрасная идея творожных сконов от Ларисы.

Все получилось хорошо, сконы были чуть более влажными, чем обычно, однако корочка хрустела, все как надо. Очень вкусно со сливовым повидлом и домашней сметаной.

cheese_scones

Шоколад здесь необязателен, я думаю поменять его на изюм в следующий раз.


Печенье Эбернети/Abernethy biscuits

Печенье названо по имени Дж. Эбернети, который предложил добавлять в обычное (несладкое) печенье сахар и тмин. Это он очень хорошо придумал, мне понравилось сочетание сладковатого теста и пряного тмина.

abernety_biscuits

Исходный рецепт здесь.


Черно-белые бискотти

Забавные двухслойные бискотти: белый слой просто ванильный, а черный - шоколадный с кусочками шоколада же.

Эти бискотти — с добавлением масла, не очень твердые. В исходном рецепте их декорируют сахаром или глазурью. Излишество это, если честно, они и так хороши.

b&w biscotti, черно-белые бискотти

Думаю, нет смысла описывать их ванильно-шоколадный аромат и шоколадно-ванильный вкус. Надо брать и делать, делать и есть.